一個人的武林

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香港燒臘旺

新北市永和區成功路二段103號

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聽說山森原的旁邊

有一間便宜又大碗的燒臘店

中午就特別的繞來會會他

店的感覺開業許久了

不過挺乾淨舒服的

桌上有蔥油跟辣醬油可供自行取用

今日也是選了『三寶飯』NT 80元 金做為今天的指標

80元的價格來說 比起一般店家要來得便宜了

再來就看是否真的是價好料實在

一端上來一看就是濃濃的港式燒臘味

簡單的配菜 高麗菜 筍絲配上一塊豆干

比較沒有甚麼特殊的地方跟變化

飯的澆醬是比較偏甜偏稠的類型

飯乾而澆醬略稠 所以不會濕黏著再一起 入口感覺挺好的

很港式的風格 跟台式燒臘店有明顯的區別

油雞

今日運氣不佳 切到了雞翅的位置

不過其實也很少會吃到油雞翅這個部位

味道來說很夠味 畢竟是尾端的部分

肉質也很軟嫩不乾澀

搭配自行取用的蔥油

表現的還不錯

燒鴨也不錯

雖然說質地上部位的關係

肉有點粉粉的感覺

不過其他地方還是軟嫩的不會過硬

燒烤的味道也有散發出來

叉燒的表現也不錯

肥瘦適中 入口帶咬勁

表層也吃得出燒烤醬蜜汁的味道

湯就沒有這麼出色了

清淡而無味 是豆芽鴨肉湯

而且略冷了 對於這湯不是很滿意

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香港燒臘旺 是一間可以再光顧的店家

燒臘的品質優良 用餐環境OK

口味是偏港式的醬汁類型 味道夠重

但今日的湯品沒這麼出色 稍微可惜了

燒臘的靈魂:肉 -------★★★★☆ 4
加分的配角:配菜 -----★★☆☆☆ 2
簡單有深度:飯  -------★★★★☆ 4
蘿蔔乾&蔥油 -------- --★★★★☆ 4
不可輕忽的:湯&紅茶 -★★☆☆☆ 2
用餐環境 -------------★★★★☆ 4